Enquêtes annuelles sur l'aquaculture et la conchyliculture française (2016-2019)

Le Service Statistique et de la Prospective (SSP) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation conduit l’enquête annuelle sur les exploitations aquacoles et leurs productions. Cette opération est une source importante d’informations pour le secteur de l’aquaculture en France. Les résultats permettent de répondre aux obligations nationales et européennes de suivi de ce secteur et d’éclairer le pilotage des politiques publiques. Réalisée en 2020, l’enquête Aquaculture 2019 mesure le volume et la valeur de la production aquacole en France métropolitaine pour l’exercice comptable 2019. Elle évalue également l’emploi concerné par ces activités. Lors de la collecte en 2019, l’enquête annuelle Aquaculture, portant sur l’année 2018, a été complétée pour la pisciculture et la culture d’algues et de cyanobactéries par un recensement. Pour ces activités, le recensement fournit des informations sur les pratiques d’élevage et sur les capacités de l’outil de production, en plus des informations habituelles de l’enquête annuelle sur la production en volume et en valeur et sur l’emploi. Les enquêtes 2016 et 2017 mesurent la production aquacole en volume et en valeur pour les exercices comptables 2016 et 2017. L’enquête 2017 évalue également l’emploi concerné par ces activités.